Et fiyatları yılbaşından bu yana daima artıyor. Kahramanmaraş merkezli sarsıntılar sonrası fiyatlardaki artış daha da hızlandı. Kasaplara göre, tedarikçiler zelzelesi neden göstererek fiyatları yükseltiyor. Şu an kıymanın kilosu 200 lirayı aşmış durumda. Bu ortada İstanbul’da kimi kasaplar da kepenk indirmeye hazırlanıyor.
Yılbaşından bu yana fiyatı daima artan ete bu sefer zelzele zammı geldi.
NTV’nin ulaştığı bölüm yetkililerine göre fiyatlarda her hafta 5 lira ile 10 lira arasında artış yaşanıyor. Yılbaşında 120 lira olan karkas etin kilosu şu an 170 liradan satılıyor. Ortadaki 50 liralık fark yüzde 40’lık fiyat artışı manasına geliyor.
Kıymanın kilosu 200 lirayı aştı
Dana kıymanın kilosu 200 liranın, kuşbaşının kilosu ise 250 liranın üzerine çıktı.
Son 3 haftada gelen fiyat artışlarının nedeni olarak ise sarsıntı gösteriliyor.
Konuyla ilgili açıklama yapan Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ şunları söyledi:
”Gerek Kahramanmaraş gerek Malatya çok önemli bir üretim merkezi fakat o bölgede şimdi kısımların sürdüğünü biliyoruz. Yani kesite mahzur bir durum yok, söylediği söz edilen değil. Herkesi etkiliyor bu şey bakıyoruz etkilenmeyen kesim neredeyse yok gibi. Bu et fiyatları yükseldikçe bunun kime yararı olur? Bunun sonucu ne olur? O denli bir noktaya geliriz ki yurt dışından ithal etmek cazip bir duruma gelir. Bu türlü olunca da bunun en büyük acısını hepimiz üreticimiz herkes çeker.”
Sektör yetkilileri 2,5 yıl önce süt fiyatlarının uzun bir süre baskı altında tutulduğunu söylüyor. O dönem ineklerin bölüme gittiğini şu an bu yüzden hayvan varlığının azaldığı ifade ediliyor. Yalçındağ, ”20 gün öncesine dayanan sarsıntı hadisesi de bunda tesirli ondan önce pandemi süreci de bütün dünyayı etkiledi bizi de etkiledi. Biz sattığımız etin üzerinden kazandığımız para ile geçinen insanlarız. Sattığımız et miktarı düştüğü noktada bizim de gelirlerimiz düşüyor. Biz de sıkıntı içerisine giriyoruz” dedi.
İstanbul’da bir hafta kepenk indirilecek
Öte yandan İstanbul’daki kimi kasaplar, karkas et fiyatına tepki olarak kepenk indirmeye hazırlanıyor. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası, zelzelenin mazeret edilerek ette fiyat artışı furyası başlatıldığını belirtiyor. Oda yetkilileri, dükkanları bir hafta kapatarak tepki göstermek istediklerini dile getiriyor.