Pestisit maruziyeti ve ALS hastalığındaki artış bağlantılı olabilir: Erkek tarım işçileri risk altında!
Pestisit maruziyeti ve ALS hastalığındaki artış bağlantılı olabilir: Erkek tarım işçileri risk altında!
Yeni bir araştırma, pestisite maruz kalmanın ALS riskindeki artışla bağlantılı olabileceğini ortaya koydu. Araştırma sonucunda pestisite maruz kalan erkek işçilerin hastalık riskinin kalmayanlara göre daha yüksek olduğu görüldü. Ölümcül ve tedavisi ...
07.08.2026
0
Güneş kreminde yaz-kış ayrımı azalıyor: Katılımcıların yarısı kışın da yüzüne sürüyor
Güneş kreminde yaz-kış ayrımı azalıyor: Katılımcıların yarısı kışın da yüzüne sürüyor
Hepsiburada’nın FutureBright iş birliğiyle gerçekleştirdiği araştırma, güneş koruyucu ürünlerin kullanımının plaj ve yaz aylarıyla sınırlı kalmayarak günlük bakım rutinine dahil olduğunu ortaya koydu. Araştırmaya göre katılımcıların yarısı kış ...
08.08.2026
0
“Yağıştan hemen sonra denize girmek tehlikeli olabilir” uyarısı
“Yağıştan hemen sonra denize girmek tehlikeli olabilir” uyarısı
Yoğun yağışların ardından sokak, toprak ve atık alanlarındaki mikroorganizmaların yağmur sularıyla denize sürüklendiğini belirten Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Rıza Aytaç Çetinkaya, deniz suyunun her zaman güvenli kabul edilmemesi ...
08.08.2026
0
Kansere karşı bir truva atı, bağışıklık ve yaşlanmaya karşı kalkan; işte C vitamininin portakal suyunun ötesindeki etkileri…
Kansere karşı bir truva atı, bağışıklık ve yaşlanmaya karşı kalkan; işte C vitamininin portakal suyunun ötesindeki etkileri…
Her kış bağışıklık sistemini desteklemesiyle gündeme gelen C vitamini, son yıllarda kanser araştırmalarında farklı bir yönüyle inceleniyor. Ağızdan alınan C vitamininden farklı olarak, damar yoluyla yüksek dozlarda uygulanan C vitamininin kandaki ...
16.08.2026
0

Prof. Dr. Müftüoğlu’ndan önemli uyarı: Küflü gıdayı koklamayın

Küfün yalnızca görünen bölümle sınırlı kalmayabileceğini belirten Müftüoğlu, özellikle ekmek, yoğurt, reçel, salça, yumuşak peynir, pişmiş yemek ve sulu meyve-sebzelerde dikkatli olunması gerektiğini ifade etti.

Prof. Dr. Müftüoğlu’ndan önemli uyarı: Küflü gıdayı koklamayın
Sağlık
Yayınlama: 29.08.2026
0
A+
A-

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, küflü gıdaların koklanmaması gerektiğini belirterek, küf sporları ve mikotoksinlere karşı uyarıda bulundu. Buzdolabında küflenmiş bir gıdayı koklayarak tüketilip tüketilemeyeceğine karar vermeye çalışmanın sağlığı riske atabileceğini öne sürdü.

Sabah yazarı Müftüoğlu, bugünkü yazısında küflü gıdalar koklandığında küf sporlarının solunum yoluyla alınabileceğini ve özellikle alerjisi, astımı, kronik akciğer hastalığı veya bağışıklık sistemi zayıf kişilerde solunum sorunlarını tetikleyebileceğini belirtti.

“Bazı küfler mikotoksin adı verilen zehirli maddeler üretir. Aflatoksin, okratoksin A, fumonisin ve deoksinivalenol bunların en bilinenleridir. Sorun şu: Mikotoksinleri koklayamaz, göremez ve tadına bakarak anlayamazsınız. Üstelik bazıları pişirme, kaynatma veya kızartmayla tamamen ortadan kalkmayabilir.”

Müftüoğlu, yapılması gerekenleri şu şekilde anlattı:

“Ürünü kapalı şekilde çöpe atın ve temas ettiği kabı temizleyin. Çünkü küf gördüğümüz bölümdür; sporlar ve mikotoksinler ise göremediğimiz tehlike olabilir. Bir lokmayı kurtarmaya çalışırken karaciğerimizi, böbreğimizi ve beynimizi riske atmaya değmez.”

 

 

( ALINTI www.sabah.com.tr/trend/galeri/yasam/kuflu-gidayi-sakin-kokla… )

Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.