İklim krizi çikolatayı da vurdu: Fiyatlar cep yakabilir!

Sıcaklarla boğuşurken iklim krizinin üretime tesiri çikolatayı da vurdu. Kakaonun memleketi Batı Afrika’da El Nino randımanı düşürdü, artan fiyatlara bir de iklim maliyeti eklenebilir. Fiyat artışlarının yanı sıra çikolata paketlerinin boyutunun da küçültülmesi gündeme gelebilir.

Kakaonun en çok yetiştirildiği yer olan Batı Afrika’da şiddetli yağış ve iklimi etkileyen global bir okyanus-atmosfer olayı olan El Nino’ya bağlı hava olayları sebebiyle bu yılki hasat verimsiz oldu. Sözcü’nün haberine göre, çikolata üretiminin temel hammaddesi olan kakaonun, hasattaki verimsizlikten ötürü çikolata üretimini olumsuz etkileyebileceği konuşuluyor. Düşük kakao arzının çikolata için hammadde teminini zorlaştırması ve maliyetleri yükseltmesi beklenirken, bunun çikolatada tüketiciye fiyat artışı olarak yansıyabileceği ifade ediliyor.

Ekim 2022’ye göre kakaoda yüzde 40’lık bir zam olduğunu söyleyen Patiswiss CEO’su Elif Aslı Yıldız, “Dünyayı sarsan yüksek enflasyon ve Rusya-Ukrayna savaşından kaynaklanan tedarik ve diğer meseleler, çikolata üretimini de etkiledi. Çikolatanın ana hususu olan kakaonun fiyatı şimdi ton başına 3 bin 160 dolar ile son 46 yılın en yüksek düzeyinden işlem görüyor. Bu, geçtiğimiz ekim (2022) ayına göre yüzde 40’lık bir zam manasına geliyor. El Nino hava olayı nedeniyle bu yıl kakao üretiminde önemli bir azalma söz konusu. Bu da çikolata fiyatlarının artışında etken bir sebep” diye konuştu.